Kasvikset, marjat ja hedelmät työkirja
Tämä työkirja sisältää Kasvikset, marjat ja hedelmät -polun harjoitukset, pohdintatehtävät ja ladattavat materiaalit.
Harjoitukset
Alta löydät polun harjoitukset koottuna.
Harjoitus: Kuinka montaa eri kasvista, marjaa ja hedelmää söit?
Harjoituksen tavoite:
Hahmottaa omaa kasvisten syömistä ja saada ideoita käytön monipuolistamiseen ja uusiin kokeiluihin.
Ohjeet tekemiseen:
Merkkaa ja laske alla olevan listan avulla kaikki kasvikset, marjat, hedelmät ja sienet, joita olet syönyt menneen viikon aikana. Yritä muistaa kaikki, myös esimerkiksi lisukkeena, salaateissa ja keitoissa syödyt. Määrällä ei ole merkitystä. Jos jotain syömääsi kasvista ei löydy tältä listalta, huomioi se siitä huolimatta.
Lataa PDF-versio täytettäväksi.
Pohdi lopuksi:
Miltä tehtävän tekeminen tuntui? Olivatko kaikki listan kasvikset sinulle tuttuja? Mitä syöt useimmin? Entä kuinka montaa eri kasvista söit viikon aikana? Pääsitkö yli kymmenen? Ehkä jopa yli kahdenkymmenen? Oletko tyytyväinen määrääsi?
Pohdi vielä listan avulla, mitä listan kasviksista haluaisit syödä seuraavalla viikolla. Mitä uutta haluaisit kokeilla? Tee itsellesi ostoslista ja etsi tarvittaessa resepti kokeiluasi varten. Monipuolisella kasvisten syönnillä teet ruokailustasi entistä maukkaampaa!
Harjoitus: Aistilähtöinen tutustuminen uusiin kasviksiin, marjoihin ja hedelmiin
- Mene ruokakauppaan ja valitse sieltä itsellesi mieluisa määrä (2–6) erilaisia, sinulle aikaisemmin tuntemattomia kasviksia, hedelmiä tai marjoja.
- Kotiin päästyäsi valmistele ostamasi tuotteet (pese, kuori, pilko) ja aseta niistä jokainen eri lautaselle. Tämän jälkeen tutustu niihin aistien avulla.
- Aloita ensin haistelemalla kaikki läpi: minkä tuoksu houkuttelee eniten? Aloita maistelu siitä.
- Maistaessasi kasvista, marjaa tai hedelmää, keskity makuun ja koostumukseen. Onko se esimerkiksi makea, kirpeä, karvas, pehmeä, kova, rouskuva? Voit halutessasi kirjoittaa aistimuksiasi ylös.
- Etene yksi kasvis, marja tai hedelmä kerrallaan, itsellesi mieluisassa järjestyksessä.
Vinkit ja pohdintatehtävät
Voit kopioida polulta talteen itseäsi kiinnostavat vinkit ja kirjailla pohdintoja alla olevalle lomakkeelle. Voit täyttää vain ne kentät, jotka haluat. Tämä lomake on vain sinua itseäsi varten!
Syöttämiäsi tietoja ei tallenneta Ravitsemuspolun palvelimelle (lisää tietosuojasta). Voit lähettää pohdinnat itsellesi talteen sähköpostilla lomakkeen lopusta. Lomakkeen lähettäminen tyhjentää sen.